１ はじめに カレーという名前がついているけれどカレーじゃないスタカレーという食べ物が埼玉県にはあります。何度もテレビで紹介されていますのでご存じかもしれんせんが。 先日も社会学者の古市憲寿氏がさいたま市の満々亭を訪問していたので、紹介させ…